Зашто плачемо када сечемо лук?

Pin
Send
Share
Send
Send


Свако ко је икада резао лук, зна шта се тада дешава - очи почињу да плачу, ми плачемо! Али зашто? Све док је лук на кухињској плочи необрезан, нема ни окуса ни сузног фактора. Међутим, чим се исеку, ћелије лука ослобађају супстанце које формирају гас који се диже у очи. Свака ћелија лука садржи два једињења. У спољњем ћелијском слоју, то је аминокиселина која садржи сумпор, изо-аллиин, унутар ћелије је ензим алииназа. Када сечете лук, две супстанце долазе у контакт и ензим разграђује амино киселину у одвојене делове. Ово производи иритант који покреће. У очима, ток суза се одмах стимулише, тако да се супстанца поново испере из очију.

Како можете пронаћи лијек?

  • Резање лука док седите. Пошто се лук диже вертикално, не плачете док седите.
  • Убаците ољуштени лук у хладну воду, исеците га на пола, ставите га на резану површину на даску и исеците обе половине на кришке почевши од врха, а затим их исеците на коцкице.

Заштитите се од мириса лука на рукама и на кухињским плочама, исперите све што дође у додир са гомољем - рукама, ножем, даском - пре и после хладног резања лука. И против мириса лука у устима једете најбољи першун.

Које су добре "оштре" састојке?

Према речима научника, лук се такође користи терапеутски за борбу против прехладе и грознице, а његова лековита својства се експлоатишу, јер "пикантни" састојци лука имају биолошки доказану заштиту: лук за заштиту од гладних освајача као што су пацови или волухарице Носи: Има антибактеријски, гермицидни, анти-инфламаторни, диуретик и аналгетик.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Видео: Why do we cry? The three types of tears - Alex Gendler (Јули 2020).

Загрузка...

Загрузка...

Популарне Категорије