Авокадо - здрава калоријска бомба

Pin
Send
Share
Send
Send


Док је авокадо био доступан само пре неколико година у одабраним радњама или од добро опскрбљене зелене пијаце, данас је део стандардног асортимана у скоро сваком супермаркету. Али шта је тачно авокадо? Воће или поврће? Или није она једна од здравих намирница због високог садржаја масти? Како можеш рећи по тврдој, груби кожи да ли је авокадо зрео? И како их припремате? Имамо одговоре.

Авокадо - здрави упркос многим калоријама

У поређењу са другим плодовима су у авокаду једва шећер или воћне киселине, ау исто време има много више Хранљива вредност. Поред угљених хидрата, авокадо такође обезбеђује:

  • Витамин Ц
  • фосфор
  • калцијум
  • гвожђе

С друге стране, пулпа тзв. Буттербирне има далеко највећу највиши садржај масти свих познатих воћа и поврћа. На пример, 100 грама пулпе авокада чини 200 калорија и око 25 грама масти. Међутим, то су углавном незасићене масне киселине, што авокадо чини вредном, здравом храном упркос калоријама.

Авокадо код дијабетеса

Често се чита да би људи са дијабетесом требали боље да користе авокадо из прехране. Разлог би требао бити састојак маннохептулоза, јер инхибира секрецију инсулина. Међутим, у професионалним круговима ово се сматра позитивним, јер многи дијабетичари имају релативни вишак инсулина, што може повећати отпорност на инсулин. Када једете воће, ниво шећера у крви се тешко повећава - сматра се авокадо препоручује се за дијабетес.

За авокадо се такође каже да је добар за срце и, захваљујући минералима као што су гвожђе, калцијум, магнезијум и калијум, помаже у борби против високог крвног притиска. Штавише, према истраживању, воће снижава ниво "лошег" ЛДЛ холестерола.

5 чињеница о авокаду - © Силке Хаманн

Авокадо су бобице

Иако већина људи говори о воћу авокада, авокадо припада породици бобица. Међутим, у Европи се авокадо третира више као поврће и пожељно се конзумира у сланој храни као што су намази, зелена салата или лосос.

Међутим, у Јужној Америци и Азији, авокадо се користи и за слатке намирнице као што су милксхакес или сладолед.

Рецепти са авокадом

Док су љуска и језгро авокада нејестиви, пулпа је веома здрава. Својим пријатним, орашастим окусом и меканом, готово кремастом конзистенцијом, месо авокада је предложено у разним рецептима. У најједноставнијем облику, пулпа се једноставно шири на маслацем круху и соли.

Авокадо је популаран иу чистом облику, такозваном гуакамоле, који је рафиниран са белим луком, лимуновим соком, соли и бибером и добродошао је на забавама. Овај рецепт за крему авокада потиче из мексичке кухиње, али је све популарнији иу Њемачкој.

Као супа, салата или у јапанском суши, покварен је авокадо њеним укусом непца. Када пулпа брзо постане смеђа у ваздуху, додајте неколико капи лимуновог сока или сирћета авокаду. Поред тога, авокадо треба јести само сирово, јер када се загреје, развија се горак укус који цини цело јело непописно.

Авокадо - поријекло и узгој

Изворно из јужног Мексика, авокадо се данас узгаја у готово свим тропским и субтропским подручјима. Расте на дрвенастом дрвету авокада, које може нарасти до 20 метара. Зелени, крушколики плодови природно падају са дрвета пре него што буду зрели. Стога се и они убиру у узгоју чим достигну величину тржишта.

Чак и у супермаркету или у пијаци авокадо обично није одмах јестиво. Тек после неколико дана стигну до савршена зрелост, што се препознаје по чињеници да љуска лако пада на притисак прста. Да бисте убрзали процес зрења, можете замотати авокадо у новине или га похранити с јабукама.

Авокадо уље за суву кожу

Међутим, авокадо се узгаја не само због плодова, већ и због нафте која се из њих извлачи, коју су већ користили Астеци. Уље од авокада прешано из презрелих плодова је релативно скупо и мање важно од јестивог уља, али важније у козметици.

Вриједне масти и витамини који се налазе у авокаду, авокадовом уљу посебно су погодни за суху, ломљиву кожу. Брзо се упија и добро се шири на кожу. Зато се уље од авокада користи у многим квалитетним лосионима, сапунима и кремама. У шампонима против суве косе повремено се јавља авокадо.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Видео: ODLIČAN RECEPT ZA BOLJI RAD ŠTITNE ŽLEZDE :OVA SALATA JE PRAVA ENERGETSKA BOMBA (Јули 2020).

Загрузка...

Загрузка...

Популарне Категорије