Банана: састојци и калорије

Pin
Send
Share
Send
Send


Банане су једна од најпопуларнијих врста воћа - једемо их сирове, куване, печене или печене на жару и чак их пијемо као нектар, у смоотхиес или милксхакес. Није ни чудо, јер укривљени плодови нису само укусни, већ су и пуни храњивих састојака и стога изузетно здрави. Сазнајте више о састојцима, нутритивним вредностима и калоријама тропског воћа.

Нутритивна вредност банана

Банане су веома хранљиве. У зависности од зрелости, оне садрже различите количине хранљивих материја. Иако су увијек богати угљикохидратима, састав варира: што је банана зрелија, то је мање шкроба и више шећера.

100 грама банане обезбеђује око:

  • 22,8 грама угљених хидрата
  • 2.6 грама влакана
  • 1,1 грама протеина (протеина)
  • 0.3 грама масти

Колико калорија има банана?

Банане спадају међу калоријске бомбе међу плодовима. Зато што 100 грама слатког окуса има просек 88 до 95 килокалорија (Кцал). Пошто је тежина нормалне банане између 100 и 130 грама, конзумација таквог воћа је боља од око 88 до 124 килокалорије то боок.

Ко је тренутно на дијети, пре свега осушене банане Пошто су лишени воде, садржај воћног шећера је још више концентрисан. 100 грама осушених банана доноси га на око 290 килокалорија.

Иако банане садрже много калорија, оне нису здравије од других плодова. Зато што су и банане богате здравим састојцима.

Минерали и витамини

Банане садрже између осталог минерали Калијум и магнезијум, који су важни за функцију мишића и нерава, као и за производњу енергије и равнотежу електролита. То чини банане савршеном ужином између њих.

Одговарајућа понуда два минерала је посебно важна за спортисте, јер се њихова потрошња повећава интензивним тренингом и знојењем. Поред тога, недостатак калијума и магнезијума може изазвати срчане аритмије.

Остали минерали и елементи у траговима налазе се иу бананама, као што су:

  • фосфор
  • калцијум
  • гвожђе
  • цинк

У смислу витамини Иако банане нису толико богате као друго воће, барем 100 грама банане већ обезбеђује 12 процената дневне потребе за витамином Ц. Витамин Б, витамин К и разни витамини у групи Б, посебно витамин Б6, такође се налазе у бананама.

Банане за пробаву

Банане се лако пробављају и стога се препоручују не само као храна за бебе, већ и код цревних проблема. у дијареја Њихов висок проценат пектина може да помогне да се веже вода у цревима, чиме се олакшава нелагодност док се истовремено обезбеђује магнезијум.

Као што звучи парадоксално, банане не помажу само против дијареје, већ и против ње Затвор. Зато што влакнасти пектин стимулише варење, због чега су банане добар кућни лек чак и код констипације. Међутим, свакако треба користити зреле банане, јер незрели скроб садржи превише тешко сварљивих бактерија.

Зреле банане су најбоље пробављиве

Садржај скроба у банани се смањује са степеном зрелости плода. Док незрела, зелена банана садржи шкроб (угљикохидрате дугог ланца) и шећер (угљикохидрати кратког ланца) у омјеру 20: 1, овај омјер је управо супротан за зрелу банану. Због сазревања, скроб се претвара у шећер. Шећер даје телесу брзу енергију, док се снага у телу прво мора поделити.

Стога се најлакше пробавља зрела, жута банана чија љуска већ има прве смеђе тачке. Када банана сазри након ове тачке, окрећући јој кожу смеђу, она такође губи своје витамине.

Потрошња незрелих, зелених банана је такође из других разлога није препоручљиво: Оне садрже много целулозе, која није добро пробављена у цревима и може изазвати бол у стомаку.

5 чињеница о бананама - © Силке Хаманн

Берба банана

Банане сазревају после жетве. Обично се бере у земљи порекла када су још зелене, а затим транспортују благо охлађене (на 13.2 степени Целзијуса) у њиховој земљи одредишта.

Тамо сазревају у такозваним собама за дозревање пре него што крену у продају. Али овај процес не штети квалитету банана - напротив: ако би банане сазреле на вишегодишњој биљци, оне би се распрснуле и развиле брашнасти укус.

Куповина и складиштење банана

Будући да зреле банане брзо добијају тамне мрље, препоручљиво је да одете у супермаркетНије зелено банане да зграбите и сазријете код куће. Поклопац, на пример од пластичне фолије, као и затворена јабука или парадајз, може значајно убрзати сазревање.

Због дужег рока употребе банане, стога га треба чувати одвојено од воћа које ослобађају етилен - најбоље је обешен да би се избегли тачке притиска.

Банане би такође требало не у фрижидеру бити сачувани. Испод око 12 степени Целзијуса, њена љуска је обезбојена и њена арома пати. Чување на температури од 12 до 14 степени Целзијуса је идеално ако не желите да сазрејете.

10 чињеница о бананама

Знате ли одакле је дошла банана? Или која је сорта банана доступна у нашим супермаркетима? Или зашто је банана крива? Не? Ево десет чињеница које вреди знати о бананама и банани:

  1. Уобичајено воће од банане је познато и као десертна банана или воћна банана. Поред тога, ту је и банана или биљна банана за кување, која се може конзумирати само када је потпуно зрела.
  2. Баш као и плод, биљни род се назива банана (Муса) или рајска фигура.
  3. Изворно банана потиче из југоисточне Азије, гдје се први пут спомиње у писмима 600. године прије Криста.
  4. Међу најважнијим извозним земљама банана су Еквадор, Костарика и Колумбија, а највећи произвођач банана је Индија.
  5. Дрво банана (које се понекад назива и банана) доноси само воће и умире.
  6. Са ботаничке тачке гледишта банане припадају бобицама.
  7. Укупно има више од 1.000 различитих сорти банана, укључујући црвену и ружичасту. Најчешће коришћена врста у свету назива се "Цавендисх".
  8. После јабуке, банана је воће које се најчешће једе у Немачкој.
  9. Банана пилинг се често користи за производњу сточне хране.
  10. Поставља се једно питање у вези са бананама изнова и изнова: Зашто је банана крива? Одговор је једноставан као што је могуће: сорте банана које су нам познате завијају како би задовољиле сунчеву свјетлост. Али нису сви типови банана искривљени - неки од њих расту.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Видео: Pohane banane - Fini Recepti (Август 2020).

Загрузка...

Загрузка...

Популарне Категорије